Cava to hiszpańskie wino musujące, wytwarzane metodą klasyczną (czytaj więcej) – w Katalonii (a w jej obrębie w regionie Penedès) i w innych lokalizacjach rozsianych po całej Hiszpanii. Jak prawie wszędzie, także w ramach tej apelacji można znaleźć wina ocierające się o wybitność, jak i prostsze,…