Udostępnij artykuł
W świat crémantów zanurzyli się: Maciej Sokołowski, Marek Popkowski, Aleksander Kubiak, Maciej Katarzyński, Ewa Karczewska i Tomasz Szmajter.
Crémant* Edition Abtei Himmerod Riesling
Abtei Himmerod
Mozela, Niemcy
importer: Fine Wine
cena: 83 zł
Wino o dobrej, mocnej strukturze – wydaje się, że przynajmniej rok spędziło na osadzie, i to z niezłym skutkiem! Akcenty śmietankowo-brioszkowe mogą też zdradzać dobrze i dyskretnie poprowadzoną malolaktykę. Nad wszystkim unosi się wyrazisty i świeży miks żółtego owocu, cytrusów i pomarańczowej skórki, wsparty o drożdżowy fundament, nadający całości szampański charakter. Ładne, trwałe musowanie i długi finisz. Naprawdę godny polecenia musiak.
Crémant de Loire Tête de Cuvée Brut N/V
Marquis de Goulaine
Crémant de Loire AOP, Dolina Loary, Francja
szczepy: cabernet franc, chenin blanc, chardonnay
importer: Fine Wine
cena: 89 zł
Jest tu sporo soczystości i ładnie ułożonego owocu (jabłko żółte, ale jeszcze zielone), umiejętnie pożenionego z mineralnością czy też kredowością, którą możemy złożyć na konto terroirystycznego podejścia winiarza. Aż się prosi o nieco akcentu drożdżowego, który dodatkowo wzmocniłby ekspresję tego bardzo przyzwoitego wina. Długi finisz. Polecamy dodatek miękkiego koziego sera i zielonych oliwek.
Crémant du Jura Brut N/V
Domaine de Savagny
Crémant du Jura AOP, Jura, Francja
szczep: chardonnay
importer: Fine Wine
cena: 99 zł
Wyrazisty, papierówkowo-mirabelkowy nos, miejscami zmierzający nawet w stronę dżemową. W ustach podobnie, z kwasowością na średnim poziomie. Całość zahacza o styl kompotu z jasnych odmian śliwek (i nie jest to żaden przytyk!) – widać, że producent chciał tu zawrzeć jakiś sens i miał jakiś cel, zrobił to wino świadomie i wyszło mu dokładnie takie, jakie miało wyjść – solidna, dobra robota, którą doceniamy i szanujemy.
Crémant de Loire Brut Rosé N/V
Marquis de Goulaine
Crémant de Loire AOP, Dolina Loary, Francja
szczepy: cabernet franc, chenin blanc, chardonnay
importer: Fine Wine
cena: 79 zł
Lekko opalizująca, bladopiaskowo-łososiowa barwa. Nos nieco skryty, z dominującym akcentem poziomkowym, wyczuwalne są też morele i jabłka. W ustach dochodzi jeszcze echo grejpfrutowe, nad całością wydaje się dominować cukier resztkowy, próbujący się zintegrować z podanym na wytrawnie owocem i również obecną mineralnością. Całościowo – bardzo przyzwoita interpretacja stylu off-dry.
Crémant de Bourgogne Brut 2023
Chartron et Trebuchet
Crémant de Bourgogne AOP, Burgundia, Francja
szczep: chardonnay
importer: Fine Wine
cena: 99 zł
Musowanie początkowo obfite (wizualnie), w ustach już subtelniejsze, choć wciąż wyczuwalne. Mocno jabłkowy nos, w ustach też dodatkowo nieco gruszek, cytryny i białego kwiatu. Lekko zaznaczony akcent albedowy. Chciałoby się jeszcze więcej struktury owocu i soczystości. Mimo to wino z gatunku bardzo pozytywnych i przyjemnych.
Crémant de Limoux An 825 Brut 2022
Gérard Bertrand
Crémant de Limoux AOP, Sud de France, Francja
szczepy: chardonnay, chenin blanc, pinot noir
importer: Fine Wine
cena: 109 zł
W nosie dominują żółte jabłka, które znajdują kontynuację również w ustach. Złożone nuty drożdżowe (na których pojawienie się w kieliszku trzeba trochę poczekać) dodają winu objętości. Całość opiera się na łagodnej strukturze, choć balans między cukrem a kwasowością mógłby być lepiej zaznaczony. Finisz średniej długości, owocowy, z subtelną goryczką na końcu.
* Crémanty to wina musujące produkowane metodą tradycyjną, czyli tą samą, którą wykorzystuje się w Szampanii. Różnią się jednak miejscem pochodzenia – powstają poza regionem Champagne, m.in. w Alzacji, Burgundii, Dolinie Loary czy Jurze. Własnym oznaczeniem apelacyjnym mogą posługiwać się też crémanty z Walonii (Belgia), Luksemburga i… Badenii (Niemcy). W innych przypadkach słowo „crémant” używane jest bez wskazania apelacyjnego – jak choćby w pierwszym z opisywanych win, sygnowanych „Crémant” i „Mosel”. Crémanty zwykle oferują bardziej świeży, lekki i owocowy styl, a przy tym pozostają jakościową (i cenową) alternatywą dla szampana.