Udostępnij artykuł
Historia Villi Vinèa rozpoczęła się w 2004 roku, kiedy Heiner Oberrauch odkrył w centrum Transylwanii, niedaleko miasta Tîrgu-Mureș, tę piękną, obiecującą krainę.
– Zakochałem się w tym miejscu od razu i do dziś pamiętam pierwszy raz, kiedy je ujrzałem: uroczy krajobraz rzeki Târnave, delikatnie muśniętej światłem, ze wzgórzami, które przypominały mi nieokiełznaną Toskanię. Zdecydowałem, że uczynię tę przestrzeń swoim domem, założę winnicę i stworzę wyjątkowe wina o wspaniałym charakterze, które pozostaną w pamięci tych, którzy ich spróbują – wspomina Heiner Oberrauch, właściciel Villi Vinèa.
W Winnej Butli też jesteśmy przepełnieni miłością do rumuńskich win i wciąż odkrywamy nowe skarby. Każda wizyta w Rumunii pokazuje nam, jak wiele niesamowitych przeżyć – zarówno od strony winiarskiej, kulinarnej, jak i podróżniczej – oferuje ten kraj. Ostatnia podróż śladami rumuńskich winnic była dla nas bardzo owocna i poskutkowała sprowadzeniem wyjątkowych win – właśnie z Villi Vinèa – winnicy położonej w regionie Târnave w Transylwanii.
Zabawa w ciepło-zimno
Târnave leży w strefie klimatu kontynentalnego. Gorące i suche lata, mnóstwo słońca, mało opadów oraz mroźne zimy, to idealne warunki dla winorośli. Całość dopieszcza delikatny i łagodny wiatr, który szybko wysusza poranną rosę, zapobiegając tym samym powstawaniu pleśni na winogronach. Niewielkie opady podczas gorącego lata pozwalają na utrzymanie idealnego stanu owoców, bez konieczności opryskiwania. Długa jesień z chłodnymi nocami pomaga winogronom osiągnąć aromatyczną dojrzałość, pozwalając nam delektować się wyśmienitym smakiem niepowtarzalnych win.
Târnave to idealne miejsce do uprawy winogron białych, ale posadzone w ciągu ostatnich 15 lat uprawy szczepów pinot noir oraz fetească neagră również dały wysokiej jakości plony. Wdzięk i finezja Târnave jest zasługą lokalnych winiarzy. Niezwykła dbałość o każdy szczegół sprawia, że znajdziemy tam wina niepowtarzalne w żadnej innej części Rumunii, ani nigdzie na świecie.
Skarby, skarby, skarby…
Winnica Villa Vinèa położona jest tuż nad rzeką Târnava Mică, na łagodnym wzniesieniu o wysokości 330–350 m n.p.m., z ekspozycją na południe. Jej gleby są bardzo ciężkie, gliniaste, bogate w wapień, z mocnymi osadami mineralnymi, odpowiadającymi za soczystość win. Gleba, ze względu na swą strukturę i skład, jest trudna do uprawy, z tych samych powodów ma jednak dużą pojemność wodną, czyli – prościej mówiąc – łatwo się nie wysusza. Z kolei zawarta w niej próchnica odpowiada za spulchnienie i napowietrzenie.
Villa Vinèa ma w swojej ofercie szeroką gamę win, dlatego każdy miłośnik tego trunku znajdzie coś dla siebie. Jedną z najpopularniejszych etykiet jest Cuvée Celést Sparkling Brut, dojrzałe i eleganckie wino musujące ze szczepów pinot noir, riesling i chardonnay. Przez 3 lata leżakowało w butelce i zostało wykończone z wielką dbałością o szczegóły. Wyróżnia je złożony i żywiołowy charakter, dający przyjemność wszystkim zmysłom, a także wielowarstwowość smaków – od białych brzoskwiń, jabłek i limonki aż po orzech włoski.
Z kolei fanom dojrzałych win białych polecamy Diamant Selection. To wytrawne wino stanowi złożoną mieszankę fetească regală i fetească alba, a dojrzewało 9 miesięcy w barrique. Ma egzotyczne aromaty melona i anyżu, połączone z dyskretnymi nutami drewna i wanilii. Intensywny smak przynosi złożoną mieszankę dojrzałego jabłka, bergamotki i ananasa. Posmak jest długi i elegancki, pozostawiający na podniebieniu dojrzałe cytrusy i korzenno-słodkie aluzje.
Miłośnikom win czerwonych również uchylimy rąbka tajemnicy, zachęcając do spróbowania wyjątkowego Rubin Selection, stanowiącego mieszankę szczepów merlot, zweigelt i fetească neagră, w której na pierwszy plan wysuwają się świeża czerwień i czarne owoce, wsparte aromatem beczki, gorzkiej czekolady i przypraw. Ciało tego wina jest eleganckie i soczyste, z miękkimi i ładnie wykończonymi taninami, dobrze zintegrowanym alkoholem oraz doskonałą kwasowością. Posmak jest długi, świeży i chrupki, z nutą wędzonych śliwek i egzotycznych przypraw.