Udostępnij artykuł
5–7 listopada 2025 r. w EXPO Kraków po raz 32. odbędą się Międzynarodowe Targi Wyposażenia Hoteli i Gastronomii HORECA® oraz 22. Międzynarodowe Targi Wina ENOEXPO®. To jedno z najważniejszych w tej części Europy wydarzeń dedykowanych hotelarstwu i gastronomii oraz winiarstwu. W tym roku organizatorzy przygotowali szereg nowości i niespodzianek, które sprawią, że targi będą jeszcze bardziej różnorodne i inspirujące.
Co nas czeka w tym roku na targach?
Nowe technologie, ekologiczne rozwiązania, inteligentne urządzenia i produkty, które zmienią restaurację, hotel czy kawiarnię. W ramach Biznesowych Okazji będzie można przetestować nowości i skorzystać ze specjalnych akcji rabatowych na oferowane towary i usługi. Na targach w Krakowie można poczuć prawdziwy klimat branży HoReCa: kawy premium, unikalne produkty z różnych regionów Polski i ze świata, wina i inne alkohole z wielu krajów, degustacje typu MasterClass m.in. win chilijskich, serbskich, rumuńskich czy portugalskich. Będzie można wziąć udział w szkoleniach, warsztatach i dyskusjach na ważne bieżące tematy branżowe, zadać pytania ekspertom z różnych dziedzin i pozyskać wiedzę niezbędną do rozwoju biznesu.
Gościnność na nowo – od lokalności do innowacji
W programie targów, pod hasłem „Gościnność na nowo – od lokalności do innowacji”, profesjonaliści branży HoReCa poruszą tematy związane z personalizacją i budowaniem wyjątkowych doświadczeń gości. Prelegenci skupią się na lokalności, która może być inspiracją i fundamentem innowacyjnych konceptów w hotelarstwie oraz gastronomii. Nie zabraknie ciekawych spotkań z osobami zarządzającymi wyjątkowymi hotelami i restauracjami. Z kolei pod nazwą Gościnność PRO w ramach współpracy z partnerami z Hotele Plus, Hotelowe SOS oraz Izbą Gospodarczą Hotelarstwa Polskiego odbędzie się trzydniowy cykl bezpłatnych warsztatów, szkoleń i konferencji dla właścicieli, menedżerów oraz pracowników hoteli, pensjonatów i apartamentów. Będzie to przestrzeń wymiany wiedzy i doświadczeń, a także miejsce spotkań z ekspertami, którzy pokażą jak rozwijać biznes w dynamicznie zmieniającej się branży.
Rywalizacja Mistrzów na żywo
6 listopada goście targów będą mieli okazję obejrzeć finał Bocuse d’Or Poland 2025 – prestiżowego konkursu kulinarnego uznawanego za „kulinarne mistrzostwa świata”. Najlepsi szefowie kuchni zmierzą się o prawo reprezentowania Polski w międzynarodowych rozgrywkach, a odwiedzający będą mogli śledzić zmagania na żywo, obserwując kunszt, pasję i niepowtarzalne kreacje kulinarne. Wydarzenie poprowadzi z dobrze znaną sobie pasją Karol Okrasa. Natomiast w drugiej hali przez trzy dni targowe odbywać się będą finały Mistrzostw Kawowych SCA Poland 2025 w trzech kategoriach: Barista, Cup Tasters oraz Coffee in Good Spirits. To pełna emocji, wiedzy i aromatycznych doznań rywalizacja najlepszych specjalistów od kawy. Mistrzostwa gromadzą tłumy pasjonatów i profesjonalistów, pokazując najnowsze trendy w świecie kawy.
Wino i inne smaki regionów
Podczas Międzynarodowych Targów Wina ENOEXPO® z każdą nową odsłoną pojawia się jeszcze więcej okazji do odkrywania wyjątkowych smaków i poznawania producentów z różnych zakątków świata. W tej edycji, pod hasłem „Wino i inne smaki regionów”, poza winami wystawcy będą również prezentować inne produkty regionalne. Nowością będzie także Salon Rozwiązań dla Winnic, w którym zaprezentowane zostaną innowacyjne technologie, sprzęt i usługi wspierające rozwój winnic. Z kolei zorganizowane wycieczki degustacyjne pod okiem cenionych ekspertów „Szlakiem Smaków ENOEXPO®” pozwolą odwiedzającym bliżej poznać ofertę wystawców w formie angażującej podróży po smakach i aromatach.
Targi HORECA® i ENOEXPO® łączą w sobie biznes, inspiracje i emocje. To tutaj profesjonaliści z branży poznają najnowsze trendy, produkty oraz rozwiązania i nawiązują kontakty owocujące długofalową współpracą. Odbywają się prestiżowe konkursy i mistrzostwa, które przyciągają uwagę całej branży. Dlatego warto skorzystać z okazji i odwiedzić targi, tym bardziej, że wstęp jest bezpłatny dla gości branżowych pod warunkiem rejestracji online do 4.11.2025 r.