Nazwa ta większości z nas przywodzi na myśl potoczne określenie południowych ziem polskich pod zaborem austriackim, jednak ta Galicia, o której chcemy wam opowiedzieć to region…
24
Iago Blanco Liaño
Iago Blanco Liaño i Ewelina Sobczak
Prowadzą wspólnie tawernę galisyjską w samym centrum Poznania o nazwie Morriña – Taberna Galega (przy ul. Św. Marcin). Iago przyjechał do Polski w ramach programu Erasmus w 2014 roku i zdecydował się tutaj zostać. Pracował w hiszpańskich tapas barach przez 6 lat. W 2022 roku Ewelina i Iago otworzyli własny lokal z typowo galisyjską kuchnią, łącząc tym samym wspólne życie z miłością do Galicii, jej kuchni i kultury. Nazwa Morriña też nie jest przypadkowa – po galisyjsku
oznacza tęsknotę za domem. Dlatego też w Morriñii – Tabernie Galedze można poczuć klimat Galicii: wino domu serwowane jest w miseczkach cuncas, a w karcie są m.in. ośmiornica po galisyjsku, papryczki de Padrón, tortilla de Betanzos, caldo galego i tarta de Santiago.