Opis
Sprawdź ofertę na prenumeratę!
Kalendarium
- Co się wydarzy w świecie wina i innych alkoholi oraz dobrego jedzenia.
City break
- Bukareszt na weekend To miasto wspaniałej (albo efekciarskiej i monumentalnej) architektury, świetnego jedzenia (zwłaszcza z grilla) oraz doskonałej kawy | Irek Wis
- Poznań na kieliszki Od klasycznych rogali świętomarcińskich poprzez nietuzinkowe kompozycje smaków potraw, po wina serwowane w kameralnych wine barach. A wszystko to dobre, regionalne, szlachetnie proste i autentyczne. | Anna Pietrzak
- Londyn: gdzie na wino? Luzacki bar z widokiem na słynny targ spożywczy Borough Market czy wzorzec restauracyjnej elegancji z certyfikatem Royal Warrant? A może coś pomiędzy? Centrum Londynu jest do waszej dyspozycji! | Joanna Dąbrowska
- Zielona Góra: gdzie na wino? Jeśli chcecie popróbować lubuskich etykiet i zarazem odetchnąć atmosferą wielowiekowej winiarskiej tradycji, to… raczej nie ma lepszego miejsca! | Ewa Karczewska
Winne historie
- Friuli – między techniką a intuicją Czy aby odnaleźć ulubione wino, rzeczywiście potrzebujemy poznać techniczne tajniki jego produkcji? Czy też czucie i wiara przemówią silniej niż mędrca szkiełko i oko? | Przemysław Gębala
- Patagonia: historia pewnej delikatności Region, który dobitnie pokazuje, że argentyńskie czerwone nie musi być pluszowym potworem. | Patryk Tyszkowski
- Jak Katalonia przestała być tylko cavą Oprócz niej w różnych odmianach jest dziś jeszcze Corpinnat, Clàssic Penedès i Conca del Riu Anoia. Co zwycięży? A może wszystko będzie harmonijnie współistniało? | Tomasz Potrzebowski
Panele degustacyjne
- Winnica Warto
- Wytrawne furminty
- Portfolio: crémanty z Fine Wine
- Portfolio: Majątek Drzewce
- Biała i różowa Portugalia
- Portfolio: MV Group
- Portfolio: Serbia – Vinarija Lastar i Podrum Radovanović
- Portfolio: Folwark Pszczew
- Polskie johannitery
- Czerwona Wenecja
- Zoom: Port Pùck
- Destylaty, wermut, nalewka
Pairing idealny
- Polskie smaki, portugalskie kieliszki Szymon Sławiński z poznańskiej restauracji Modra Kuchnia gotuje, Maciej Sokołowski dobiera wina.
Ludzie wina
- Serbia: terroir, ambicja i nowe spojrzenie Czy wina z tego kraju będą nową światową sensacją? O tym, dlaczego to możliwe i z jakich powodów warto je pić opowiadają Tijana Radovanović z Podrum Radovanović oraz Sofija Milić z Vinariji Lastar. | Ewa Karczewska
Podróżuj bardziej
- Terroir trwalsze niż granice. Trójkąt Adriatycki po raz drugi Co tu jest najważniejsze? Autochtoniczne szczepy? Zjawiskowe siedliska? Pomysły na wino? Nasze badania terenowe trwają… | Wiesław Polakiewicz
- Tokaj – w krainie mgły, wulkanów i furminta A także fantastycznych restauracji i wine barów, niesamowitych krajobrazów i nagradzanej na świecie architektury. Ostrzeżenie: można zakochać się bez pamięci! | Tomasz Witkowski
Nie samym winem…
- Szlachetny dym. Wprowadzenie do świata cygar premium Skąd się wzięły, jak znaleźć swoje ulubione i z jakimi trunkami je połączyć, aby w pełni się nimi rozkoszować | Marcin Lewandowski
Akademia Trybuszona
- Węgierski Tokaj w pigułce | Patrycja Anna Wajer
- Sekrety apelacji: DOC, AOC, AVA i cała reszta | Aleksandra Jaguścik
- Kartoteka szczepu: johanniter | Arkadiusz Bloda
- Kartoteka szczepu: teran | Paulina Jaworska
- Voltis – przyszłość Szampanii? | Jarosław Baranowski
- Ku doskonałości owocu | Krzysztof Pielechowski
- Siarka w winie | Konrad Krysowaty
- Winiarstwo ukraińskie jako sztuka oporu | Tomasz Bednarek
- Skala i cena ukraińskiego winiarstwa | Aniela Redelbach-Gieparda
Recenzujemy
- Narodziny smaku Markus Bennemann | Ewa Karczewska
- Kresowe tradycje zielonogórskiego winiarstwa, Arkadiusz Cincio, Przemysław Karwowski, Tomasz Kowalski | Tomasz Szmajter
- Ser. Dojrzewający przewodnik dla koneserów Carolina Pietyra, Kamil Wernicki | Ewa Karczewska
Felietony
- Mój SPATiF | Łukasz Klesyk
- Chłodne czerwone? Herezja, która ma sens | Tomasz Potrzebowski
- Problem nierozwiązywalny | Irek Wis