Opis
CITY BREAK
- Targowisko różności | Palermo to imperium street foodu. Zjecie tu fantastyczne podroby, ryby i owoce morza, a także megasłodkie desery w arabskim stylu. Wszystko to w iście sycylijskich cenach. | Irek Wis
- Kiszyniów na kieliszki | Autor – rodowity Mołdawianin – szczerze przyznaje, że w stolicy jego kraju nie bardzo jest co zwiedzać. Za to jest co jeść i degustować. A Warszawę od Kiszyniowa dzieli tylko półtorej godziny lotu. | Alex Casianov
PODRÓŻUJ bardziej
- Różowe królestwo | W Nawarze macie zjawiskowe rosé i tarninowy likier pacharán, w Somontano równie zjawiskowe pomidory i zabytki. A tak naprawdę – znacznie, znacznie więcej… | Paulina Bandura
- Festa é festa! Co trzeba wiedzieć o letnich imprezach w północnej Portugalii | Chcesz degustować porto lub vinho verde – proszę bardzo. A może wolisz festiwal kraftowego piwa lub zupy caldo czy średniowieczny festyn? Wybór należy do ciebie! | Anna Krupa dos Santos
- Winny Dolny Śląsk | Region ma wszystko, czego enoturyście potrzeba: piękne widoki, bogactwo przyrody, zabytki. No i oczywiście wino robione przez zacnych, zdolnych i przyjaznych ludzi. | Jacek Rusiecki
- Jedna Chorwacja, trzy światy | Ilok-Podunaje, Istria i Pelješac to rozmaitość terroir, odmian winorośli i stylów produkcji wina. Zapewniliśmy wam świetnego przewodnika – poczytacie i pojedziecie, gdzie wam pasuje. | Paweł Świerczek
- Komu w drogę, temu… limity | Jak bezpiecznie wędrować po Europie w poszukiwaniu najlepszego wina: promile, kilometry na godzinę i złowieszcze wideorejestratory. Radzimy, jak ominąć wszystkie pułapki! | Ewa Karczewska
PAIRING IDEALNY
- Złoto Sycylii i kieliszek, który gra z nim w duecie | Przepis na arancini podaje Irek Wis, Marek Popkowski z Restauracji i Hotelu Sezony dobiera wina
PANELE DEGUSTACYJNE
- Mołdawia – instrukcja obsługi
- Nawarra – uboższy krewny Riojy?
- Portugalia – niezobowiązujący przegląd wytrawnej bieli
- Dolny Śląsk – 16 win wartych uwagi
- Wielki panel chianti
- Chorwacja – czekając na nowe odkrycie
- Niemieckie spätburgundery: jest dobrze, ale…
- Alkohole mocne
- Jak oceniamy wina
AKADEMIA WINA
- Betonowe jaja – moda czy coś więcej? | Krystian Blejder
- Malvasia – kartoteka szczepu | Justyna Sawińska
- Sangiovese – kartoteka szczepu | Marta Palmąka
- Ahr w pigułce | Patryk Lewandowski
- Chorwacja w pigułce | Justyna Sawińska
- O systemach prowadzenia winorośli słów kilka | Krystian Blejder
WINNE HISTORIE
-
Tylko nie nazywaj go Zorro, czyli wizyta u Dona | Ikoniczna peleryna Sandemana symbolizuje wieki historii, tajemnice winiarskiego rzemiosła oraz wyrafinowane połączenie sztuki i marketingu. Jeśli lubicie porto – to opowieść dla was. | Konrad Krysowaty
-
Chianti na wiele sposobów | Mistyka, sensoryka i praktyka jednego z najbardziej ikonicznych regionów winiarskich na świecie | Michał Bardel
WINNE SPRAWY
- Pokoleniowe wyzwanie Tejo | Winiarze z tego regionu postawili na ekologię i zrównoważony rozwój. W jaki sposób te cele osiągają i dlaczego jest to dobre dla wina?
- Jak zarejestrować produkcję wina? | Wszystko jest do przejścia przy odrobinie silnej woli i determinacji. Wyjaśniamy niezbędne podstawy. | Radosław Froń
LUDZIE WINA
- Syrah? Nie, dziękuję | Alexander Stodden – ikona regionu Ahr – wyjaśnia co jest nie tak z flagową odmianą północnego Rodanu. | Maciej Sokołowski
- Pięćdziesiąt lat minęło… | Hermann i Agnes Seifriedowie, właściciele Seifried Estate Winery z Nelson w Nowej Zelandii są pionierscy, legendarni i podziwiani. A na dodatek zawodowo spełnieni i po prostu szczęśliwi. Jak to zrobili? | Wiesław Polakiewicz
ZAPROSILI NAS
- Winnica z jajami | Mówią już o nich wszyscy – i w branży, i w winomańskim światku. A jak to wygląda w praktyce? Odwiedzamy Winnicę Powiercie i jej fermentacyjne jaja. | Ewa Karczewska
- POZnaj Trybuszony 2025 – konkurs winiarski inny niż wszystkie | Anna Papież-Śronkowska
OKIEM WINIARZA
- Wróżenie z dymu | Marek Janiak, Winnica Jadwiga
RECENZUJEMY
- Siedem książek o winie lub z winem w tle – w sam raz na lato | Ewa Karczewska
FELIETONY
- Historie prywatne | Łukasz Klesyk
- Wino jako atrakcja turystyczna | Irek Wis