Opis
CITY BREAK
- Bez pośpiechu – Lwów próbuje żyć tak, jak gdyby wojny nie było. I to nie tylko tej obecnej. Zapraszamy do tego zatrzymanego w czasie kulinarnego raju |Zbigniew Kmieć
- Paryż na kieliszki Pieszo, bez precyzyjnego planu i z częstymi przystankami na małe co nieco – tak nasza przewodniczka radzi zwiedzać kulinarną stolicę świata | Zofia Polakiewicz
PODRÓŻUJ bardziej
- Drogi do gwiazd – kulinarne trasy Alta Badii Ten włoski ośrodek narciarski stał się słynny nie tylko z powodu malowniczych i świetnie przygotowanych tras, ale też za sprawą fantastycznej gastronomii. Sprawdziliśmy! | Małgorzata Partyka
- Hiszpania razy trzy, ole! Walencja, Utiel-Requena i Jumilla. Parę nieoczywistych winiarskich tropów, garść ciekawostek i porcja wiedzy o wysokim współczynniku przyswajalności | Bartosz Wilczyński
- Uroki Lubelszczyzny odkrywa przed nami | Paweł Świerczek
PAIRING IDEALNY
- Słodkie symfonie Michał Doroszkiewicz, szef OVO Pracowni serwuje swe wizjonerskie desery, Jacek Kulza z Concordii Taste dobiera wina asti spumante i moscato d’asti | Ewa Karczewska
- Wiosenne róże – na talerzu i w kieliszku Łączymy dwa atrakcyjne wiosenne kolory – różowy z zielonym, czyli pyszne wegetariańskie jedzenie z równie pysznym rosé. | Małgorzata Partyka
PANELE DEGUSTACYJNE
- Małopolski Przełom Wisły
- Colli Berici – w stronę doskonałości
- Castelão – osobliwy urok portugalskiego króla | Andrzej Strzelczyk
- Castelão, czyli „Trybuszon” na gościnnych występach
- Wulkaniczne Niemcy – Badenia i Hesja Nadreńska | Bartosz Makles
- Wulkaniczne Niemcy – recenzje win
- Eger – emocjonująca dogrywka
- Sake – w Kraju Kwitnących Smaków
- Jak oceniamy wina
AKADEMIA WINA
- Jak skoncentrować cukier w winie | Konrad Krysowaty
- Rutherglen muscat – słodkie złoto Australii | Kasia Sobiesiak
- Chenin blanc – kartoteka szczepu | Justyna Sawińska
- Blaufränkisch/kékfrankos – kartoteka szczepu | Krzysztof Sajnóg, Marta Niwińska
- Garnacha – kartoteka szczepu | Marta Palmąka
- Rudolf Steiner – mistyk w winnicy | Krystian Blejder
- Historia w szkle: o butelkach prawie wszystko | Patryk Lewandowski
- Japońskie winiarstwo w natarciu! | Natalia Winsko
WINNE HISTORIE
- Król jest jeden. Chenin blanc w Andegawenii Włada nie tylko tym francuskim regionem, lecz także rozległym imperium stylów i smaków: od spokojnych po musujące i od wytrawnych po słodkie | Ewelina Pomykacz-Bálint
- Kobiety na traktorach Maskulinizacja we francuskim winiarstwie? Zapomnij! Kobiety to już 35% branży, a w 12% przypadków są głównymi zarządczyniami posiadłości. Historie kilku bordoskich winiarek opowiada | Katarzyna Wendzonka
WINNE SPRAWY
- Jak założyć destylarnię rzemieślniczą Mówią, że trzeba mieć walizkę pieniędzy na start i nerwy grube jak postronki, aby ogarnąć załatwianie biurokratycznych procedur. Jednak w rzeczywistości nie jest tak źle | Radosław Froń
LUDZIE WINA
- Tag, Tag, to my! O trendach we współczesnym portugalskim winiarstwie, przyszłości madery i porto oraz (jeszcze) nieodkrytych regionach rozmawiamy z Frederico Falcão – prezesem stowarzyszenia ViniPortugal | Ewa Karczewska
- Szkoda czasu na kiepskie butelki O tym, jak w latach 90. próbował sprzedawać w Polsce Château Lafite, a także o współczesności i przyszłości polskiego rynku winiarskiego opowiada jeden z jego pionierów – Krzysztof Apostolidis, prezes Partner Center | Wiesław Polakiewicz
ZAPROSILI NAS
- To mus iść w mus! Wyniki konkursu WinoPL 2025. Medali zatrzęsienie, choć wcale nie było o nie łatwo. A musiaki – tradycyjnie – rządzą!
- Odkrywając Colli Berici Eksplorujemy największe europejskie siedlisko carménère. Z dobrym skutkiem! | Tomasz Szmajter
- Musujące królestwo Niby wszyscy wiedzą, jak się robi musiaki metodą tradycyjną, ale diabeł (lub anioł) jak zwykle tkwi w szczegółach. Przyglądamy się z bliska winnicy i winiarni Jeana-Thierry’ego (Janka) Smolisa | Anka Pietrzak
NIE SAMYM WINEM
- Od ryżu do kieliszka – sekrety sake Liczba rodzajów tego japońskiego trunku i zawiłości w procesie jego produkcji mogą przyprawić o zawrót głowy. Ale spokojnie – z dobrym eksplanatorem damy radę! | Michał Krypa
FELIETONY
- Ściucki sera | Łukasz Klesyk
- A wszystko przez tę sałatkę | Irek Wis