Sól morska – degustacja win mineralnych (Gdańsk)

Czym właściwie jest mineralność w winie? Czy można ją poczuć na języku, czy to raczej kwestia zapachu? Czy “smak kamieni” to poetycka metafora, czy realne doznanie? I co wspólnego mają z winem mokre skały, kreda, czy… sól morska? 

Podczas degustacji spróbujemy rozwikłać jedną z większych zagadek świata wina – pojęcie mineralności. Porozmawiamy o tym, skąd bierze się ten charakterystyczny profil, czy rzeczywiście pochodzi z gleby i dlaczego niektóre wina potrafią smakować jak morska bryza, rozgrzany granit czy świeżo starta kreda. 

W kieliszkach pojawią się starannie dobrane butelki z różnych zakątków świata, które łączy jedno: wyraźny mineralny akcent. Przyjrzymy się im uważnie, poszukamy wspólnych mianowników i różnic, a wszystko to w swobodnej, sensorycznej atmosferze. 

Jeśli chcesz posmakować wina, które opowiadają historię ziemi, skał i morza – to wydarzenie jest dla Ciebie. 

Otwieramy: 

• Domaine Savagny Cremant du Jura (Jura, Francja), 
• Chartron et Trebuchet Chablis (Burgundia, Francja), 
• O Fillo da Condesa Albarino (Galicja, Hiszpania), 
• Fryer’s Cove Chenin Blanc (Western Cape, RPA), 
• Gerard Bertrand An 1618 AOP Picpoul de Pinet (Langwedocja, Francja). 

Winom towarzyszyć będą deski wyselekcjonowanych serów i wędlin, wraz z chlebem i oliwami.  

Więcej informacji: https://www.fine-wine.pl/wydarzenia/fine-wine-gdansk/sol-morska-degustacja-win-mineralnych