Skip to content Skip to footer

Zima 2024

Trybuszon nr 7

Zdzwońmy się po świętach

Gdy mija Black Friday, a potem Cyber Monday, ta fraza towarzyszy nam przez kolejne tygodnie wraz z dźwiękami anglosaskich kolęd z reklamy znanego napoju gazowanego, frenetycznie migającymi lampkami z AliExpress i mozolnie przesuwającymi się w przedświątecznych korkach pojazdami udekorowanymi rogami Rudolfa. Słyszymy ją nieodmiennie, gdy – cóż za brak taktu – próbujemy coś załatwić, o czymś podyskutować czy wreszcie coś sprzedać. Niech pierwszy rzuci kamieniem ten, który za owym magicznym „zdzwońmy się…” sam nie ukrywał niechęci przed podejmowaniem jakiegokolwiek wysiłku intelektualnego innego niż wybór dostawcy pierogów, czy opracowanie szczegółów logistycznych wigilijnej kolacji, o odwiecznych dylematach prezentowych nie wspominając.
 

Zawartość wydania

Ale beka!

Élevage. Sztuka „wychowywania” wina, rozwijania go z etapu dziecięcej niedojrzałości do momentu wchodzenia w dorosłość – czyli butelkowania. Élevage to…...

Pozostała część artykułu dostępna jest dla zalogowanych użytkowników serwisu.

Jeśli posiadasz aktywną prenumeratę przejdź do LOGOWANIA. Jeśli nie jesteś jeszcze naszym Czytelnikiem wybierz najkorzystniejszy WARIANT PRENUMERATY.

Czytaj więcej »

Ćwiczenia na równoważni

Gdyby jeszcze 30 lat temu poważny mozelski winiarz wzniósł dziwny gliniany budynek i obwieścił, że jest to domek dla owadów,…...

Pozostała część artykułu dostępna jest dla zalogowanych użytkowników serwisu.

Jeśli posiadasz aktywną prenumeratę przejdź do LOGOWANIA. Jeśli nie jesteś jeszcze naszym Czytelnikiem wybierz najkorzystniejszy WARIANT PRENUMERATY.

Czytaj więcej »

Czas na Nahe

O zaledwie 45 minut jazdy samochodem z Frankfurtu znajduje się region winiarski Nahe. Niemcy nazywają go ukrytym klejnotem. Słynie z…...

Pozostała część artykułu dostępna jest dla zalogowanych użytkowników serwisu.

Jeśli posiadasz aktywną prenumeratę przejdź do LOGOWANIA. Jeśli nie jesteś jeszcze naszym Czytelnikiem wybierz najkorzystniejszy WARIANT PRENUMERATY.

Czytaj więcej »

Czy to jest koszerne?

Zasady koszerności są spisane w postaci praw zwanych kaszrut (hebr. właściwy) i zostały zawarte w Torze – świętym pięcioksięgu judaizmu…....

Pozostała część artykułu dostępna jest dla zalogowanych użytkowników serwisu.

Jeśli posiadasz aktywną prenumeratę przejdź do LOGOWANIA. Jeśli nie jesteś jeszcze naszym Czytelnikiem wybierz najkorzystniejszy WARIANT PRENUMERATY.

Czytaj więcej »

Douro nieoczywiste

Douro to jedna z pierwszych apelacji na świecie – powstała w 1756 roku. Zarazem, aż do roku 1990 produkcja jakościowego…...

Pozostała część artykułu dostępna jest dla zalogowanych użytkowników serwisu.

Jeśli posiadasz aktywną prenumeratę przejdź do LOGOWANIA. Jeśli nie jesteś jeszcze naszym Czytelnikiem wybierz najkorzystniejszy WARIANT PRENUMERATY.

Czytaj więcej »

E viva ekspansja!

Magazyn „Czas Wina”, który wyróżnia osobowości świata wina tytułem Człowieka Roku, we wrześniu 2023 przyznał aż dwa równorzędne: przypadły one

Czytaj więcej »

Golan Heights Winery – 12 słynnych win

W roku 2023 czterdziestolecie istnienia świętuje najbardziej utytułowana winiarnia Izraela – Golan Heights Winery. To również jubileusz całego izraelskiego winiarstwa, bowiem…...

Pozostała część artykułu dostępna jest dla zalogowanych użytkowników serwisu.

Jeśli posiadasz aktywną prenumeratę przejdź do LOGOWANIA. Jeśli nie jesteś jeszcze naszym Czytelnikiem wybierz najkorzystniejszy WARIANT PRENUMERATY.

Czytaj więcej »

Izrael w pigułce

Historia winiarstwa na terenach dzisiejszego Izraela sięga 3 tys. lat wstecz – aż do czasów biblijnych. Piękna tradycja. Ale jak…...

Pozostała część artykułu dostępna jest dla zalogowanych użytkowników serwisu.

Jeśli posiadasz aktywną prenumeratę przejdź do LOGOWANIA. Jeśli nie jesteś jeszcze naszym Czytelnikiem wybierz najkorzystniejszy WARIANT PRENUMERATY.

Czytaj więcej »

Jak żyć

Emily Post (1872–1960) była amerykańską powieściopisarką, ale przede wszystkim ekspertką od etykiety. Jej wpływ na życie „ludzi z towarzystwa”, zwanego przez

Czytaj więcej »

Łódź na kieliszki

„Idziemy na bigiel, by się poszwendać” (bigiel – w gwarze łódzkiej określenie deptaka, a zwłaszcza zamkniętego dla ruchu odcinka ulicy…...

Pozostała część artykułu dostępna jest dla zalogowanych użytkowników serwisu.

Jeśli posiadasz aktywną prenumeratę przejdź do LOGOWANIA. Jeśli nie jesteś jeszcze naszym Czytelnikiem wybierz najkorzystniejszy WARIANT PRENUMERATY.

Czytaj więcej »

Niepoort – potęga różnorodności

Choć to nazwisko rozbrzmiewa na winiarskich salonach już od dekad, to apetyt na nowe działania wydaje się w tej rodzinie niewyczerpany…....

Pozostała część artykułu dostępna jest dla zalogowanych użytkowników serwisu.

Jeśli posiadasz aktywną prenumeratę przejdź do LOGOWANIA. Jeśli nie jesteś jeszcze naszym Czytelnikiem wybierz najkorzystniejszy WARIANT PRENUMERATY.

Czytaj więcej »
Red Bubbles Wallpaper

Owoc węglem wydobyty

Wino o aromacie bananów i gumy balonowej… Brzmi nietypowo? Aby takie stworzyć, musimy skorzystać z równie nietypowej metody fermentacji – maceracji węglowej…....

Pozostała część artykułu dostępna jest dla zalogowanych użytkowników serwisu.

Jeśli posiadasz aktywną prenumeratę przejdź do LOGOWANIA. Jeśli nie jesteś jeszcze naszym Czytelnikiem wybierz najkorzystniejszy WARIANT PRENUMERATY.

Czytaj więcej »

Panel: Izrael na czerwono

Winiarska atrakcyjność Izraela i dobre postrzeganie tamtejszych win mają kilka źródeł. Warunki klimatyczne – typowe dla południowych regionów śródziemnomorskich i podział roku

Czytaj więcej »

Portugalia – wspaniały miszmasz

To kraj tysiąca gatunków ryb, na określenie kawy czy restauracji używa się wielu pojęć, a każda wioska ma własne ciasteczko…....

Pozostała część artykułu dostępna jest dla zalogowanych użytkowników serwisu.

Jeśli posiadasz aktywną prenumeratę przejdź do LOGOWANIA. Jeśli nie jesteś jeszcze naszym Czytelnikiem wybierz najkorzystniejszy WARIANT PRENUMERATY.

Czytaj więcej »

Samos: dwa twierdzenia, jedno wino

O wyspie Samos słyszało pewnie niewielu, choć o jej najsłynniejszym mieszkańcu słyszeli wszyscy. To na niej swoje fundamentalne twierdzenie opracował…...

Pozostała część artykułu dostępna jest dla zalogowanych użytkowników serwisu.

Jeśli posiadasz aktywną prenumeratę przejdź do LOGOWANIA. Jeśli nie jesteś jeszcze naszym Czytelnikiem wybierz najkorzystniejszy WARIANT PRENUMERATY.

Czytaj więcej »

Shuum od morza

Gdy patrzy się na minimalistyczną bryłę kołobrzeskiego Shuum Boutique Wellness Hotel****, trudno uwierzyć, że jeszcze nie tak dawno mieścił się

Czytaj więcej »

Umbria. Coś z zupełnie innej beczki

Podróżniczym obowiązkiem każdego winomaniaka już chyba na zawsze pozostaną toskańskie peregrynacje. Florencja, Siena, Piza, Chianti, Montalcino czy Montepulciano to punkty…...

Pozostała część artykułu dostępna jest dla zalogowanych użytkowników serwisu.

Jeśli posiadasz aktywną prenumeratę przejdź do LOGOWANIA. Jeśli nie jesteś jeszcze naszym Czytelnikiem wybierz najkorzystniejszy WARIANT PRENUMERATY.

Czytaj więcej »

W świecie pomarańczy i bursztynu

Wina pomarańczowe (ang. orange wine), to wina macerowane i/lub fermentowane na skórkach. Powstają poprzez fermentację białych winogron, jednak z moszczu…...

Pozostała część artykułu dostępna jest dla zalogowanych użytkowników serwisu.

Jeśli posiadasz aktywną prenumeratę przejdź do LOGOWANIA. Jeśli nie jesteś jeszcze naszym Czytelnikiem wybierz najkorzystniejszy WARIANT PRENUMERATY.

Czytaj więcej »
Zapisz się na newsletter TRYBUSZONA

Copyright © 2024. Wszystkie prawa zastrzeżone. Wydawnictwo Explanator