"Drodzy Państwo, dobre wino to tylko z prawdziwym korkiem! Na zakrętkę to są oranżady albo jakieś podejrzane zajzajery! Wino z kartonu? Sort najgorszy! W Jarocinie w '83 lepsze rzeczy żeśmy pili". Tak może powiedzieć tylko ignorant, który od dwudziestu lat nie wychodził z piwnicy. Zapraszamy na kolejny mini wykład Iwo Świerblewskiego z cyklu Akademia Wina,…

Zdecydowana większość produkowanego wina jest konsumowana bardzo krótko po trafieniu do butelki. Unikanie wysokich temperatur czy bezpośredniej ekspozycji na promienie słoneczne wystarczają jako zalecenia odnośnie do krótkoterminowego przechowywania wina. Co jednak, gdy chcielibyśmy dłużej przechowywać co lepsze butelki?

Ludzie od zawsze podatni byli na wszelkiego rodzaju prawdy objawione, miejskie legendy czy najzwyklejsze mity. „Człowiek używa tylko 10% możliwości swego mózgu”, „Myszy lubią ser”, „Mur chiński to jedyna budowla widzialna z kosmosu”… To tylko mała część obiegowych prawd, z którymi się stykamy. Świat wina także nie jest od nich wolny. Popatrzcie i posłuchajcie jak…