Skip to content Skip to footer

Skin Contact – degustacja komentowana

89,00 119,00 

“Skin contact” to temat przewodni dyskusji Kakha Tchotiashvili oraz Giorgi Skhirtladze.

Opis

“Skin contact” to temat przewodni dyskusji Kakha Tchotiashvili oraz Giorgi Skhirtladze.

Dyskusja będzie moderowana przez Ketevan Prangulaishvili, która z winem zetknęła się już w domu rodzinnym – od 6. roku życia pomagała w winobraniu i przerobie winogron. W roku 2012 przyjechała do Polski na stypendium naukowe, ukończyła tutaj studia i pozostała do dzisiaj. Przez większą część tego czasu była związana zawodowo z gruzińskim  winem, pracując dla eksporterów, importerów oraz  dystrybutorów, a także robiąc szkolenia o gruzińskich winach. Od roku 2018 prowadzi własną firmę importującą naturalne wina od niewielkich, niezależnych gruzińskich producentów. Prowadzi też własny winebar serwujący gruzińskie wina i przekąski oraz butik z naturalnymi winami. Regularnie sędziuje na międzynarodowych konkursach winiarskich. Od zeszłego roku pełni funkcję  oficjalnego ambasadora win gruzińskich w Polsce.

Giorgi Skhirtladze był prawnikiem ale w wieku 33 lat całkowicie zmienił zawód i został winiarzem tworząc własną winnicę. Jego winnica Rtoni pracuje zarówno na odmianach nie tylko gruzińskich, ale także zagranicznych. Jednym z głównych kierunków winiarskich poszukiwań Giorgi jest fuzja zagranicznych odmian i gruzińskiej technologii, co tworzy zupełnie nowe doświadczenie.

Kakha Tchotiashvili – Winiarskie początki rodziny Tchotiashvili sięgają XVIII w. Dziś na czele rodzinnego biznesu stoją Kakha i Ucha Tchotiashvili. W 2002 roku bracia postanowili zrealizować swój długoletni pomysł i dodać rzadkie odmiany winorośli do istniejących winnic. W 2013 roku rodzinny biznes przekształcił się w butikową wytwórnię Satsnakheli, a firma wprowadziła na rynek swoje wina produkowane w qvevri według tradycyjnej technologii.

  • Tradycyjne gruzińskie metody produkcji wina
  • Tips & tricks maceracji: długość, temperatura
  • Charakterystyka win z różnych odmian z i bez maceracji
  • Gruzja wschodnia vs. zachodnia – różnica podejść
  • Degustacja 6 win (szczegółowa lista w opracowaniu)

Wejściówka VIP obejmuje egzemplarz książki Isabelle Legeron MW Wina Naturalne

Degustacja odbywa się w czasie targów Enoexpo w Krakowie. Wstęp na targi jest bezpłatny – wymagana jest wcześniejsza rejestracja

Informacje dodatkowe

Typ wejściówki

Bilet normalny

Data

10 listopada, g.10:30

Zapisz się na newsletter TRYBUSZONA

Copyright © 2024. Wszystkie prawa zastrzeżone. Wydawnictwo Explanator