Amazing Chile

Chile jako kraj winiarski znany jest przede wszystkim z szerokodostępnych na całym świecie win z Doliny Środkowochilijskiej (Valle Central). Ten określany jako “Entre Cordilieras” obszar stał się bogatym źródłem solidnie zrobionych, przyjaznych dla konsumentów, pełnych owocu cabernetów i merlotów. Można byłoby powiedzieć, że w takim kraju, gdzie warunki klimatyczne, gleby, bilans wodny czy brak większych ryzyk (chociażby nieznanej tu filoksery) życie winogrodników upływać będzie na codziennych winiarskich rutynach, które w efekcie prowadzą do tworzenia przewidywalnych i bezpiecznych – a co za tym idzie – dla niektórych nieekscytujących win.

Mimo, że rynek wewnętrzny nie wywiera na producentach wielkiej presji (trudno w to uwierzyć, ale spożycie wina per capita jest w Chile porównywalne do Polski), to jednak w Chile wrze, kipi od nowych pomysłów i projektów.

Jest tak zresztą nie od dzisiaj. Dość wspomnieć gwałtowny rozwój winnic w Dolinie Casablanca w latach 90. ub.w. Powstałe tam winogrady pozbawione były ochrony masywu Kordyliery Nabrzeżnej, poddane natomiast wpływom wieczornych oceanicznych bryz, które potrafiły schładzać zmęczone słońcem grona o 10°C. W rezultacie powstały nie tylko nowe interpretacje flagowych chardonnay i sauvignon blanc, ale także pinot noir.  Dodatkowo, relatywnie niewielkie zagrożenia biologiczne wspierają licznych producentów win naturalnych.

To tylko niektóre ze zjawisk, które wskazują, że Chile nie zadowala się rolą jednego z największych dostawców wina “entry level” na światowe rynki. Naprawdę warto przyglądać się bliżej nowym zjawiskom zachodzącym na chilijskiej scenie winiarskiej oraz winom, które wykraczają poza winiarski mainstream – powstającym z rzadkich szczepów, starych krzewów, winom autorskim, naturalnym czy z segmentu win premium.

Przy tej okazji warto wspomnieć o aktywności Chilijskiej Izby Handlowej w Polsce, która w połowie października wsparła event Amazing Chile Wine Trade Show 2023, w którego ramach odbyły się dwa seminaria – ProChile Ruta de Vino Europa-Polonia prowadzone przez Annę Smolec oraz master class The New Classics prowadzony przez Eduardo Brethauera. W zimowym wydaniu Trybuszona poznacie ciekawą reprezentację chilijskiej nowej fali, dowiecie się też więcej o nowych zjawiskach i trendach. Manténgase conectado!

ProChile­ jest­ in­sty­tu­cją­ pod­le­głą Mi­ni­ster­stwu­ Spraw­ Za­gra­nicz­nych,­ któ­ra­ pro­mu­je­ ofer­tę­ chi­lij­skich­ to­wa­rów­ i­ usług­ na­ are­nie mię­dzy­na­ro­do­wej.­ Po­przez­ sieć po­nad­ 50­ biur­ na­ ca­łym­ świe­cie­ i 16 ­w każdym ­z ­re­gio­nów­ Chi­le,­ ze­spo­ły­ wy­kwa­li­fi­ko­wa­nych­ spe­cja­li­stów­ pra­cu­ją­ nad­ wzmoc­nie­niem pozycji ­kra­ju ­na ­ryn­kach ­za­gra­nicz­nych,­ roz­po­wszech­nia­niem­ moż­li­wo­ści­ in­we­sto­wa­nia­ w­ Chi­le­ i wspie­ra­niem­ tu­ry­sty­ki. W ­Pol­sce ­ProChile ­po­sia­da ­biu­ro­ w­ War­sza­wie,­ któ­re­ za­pew­nia im­por­te­rom­ in­for­ma­cje­ na­ naj­wyż­szym ­po­zio­mie, ­w­ ce­lu ­ge­ne­ro­wa­nia­ no­wych­ re­la­cji­ han­dlo­wych mię­dzy ­fir­ma­mi. 

KONTAKT  

Biuro w Polsce: polonia.varsovia@prochile.gob.cl